El Daiquirí es un cóctel escarchado (frozen) hecho con ron blanco, jugo de limón o de li lima y azúcar. Tradicionalmente, no incluye decoración, o en todo caso un gajo de limón verde.
Es el cóctel original de té helado y se sirvió por primera vez en el Oak Beach Inn, un local situado en Long Island. Contiene hasta cinco bebidas alcohólicas pero basa su sabor en la mezcla de los licores no en su fuerza.
A pesar de su nombre, lo único que tiene de té es su apariencia y color.
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