Jaime Elizalde es un hombre proveniente de la zona de Navarra. Su familia, en la década de los años 30 del pasado siglo, tuvo la oportunidad de conocer a Ernest Hemingway, quien enseñó a todos la pasión por Cuba.
Pasaron los años y hasta Jaime llegó ese amor por la mayor de las Antillas. Su motivación y sus aires de emprendimiento, lo hizo venir hasta ella y La Habana lo recibió con un abrazo.
Su visión le hizo pensar en este bar-restaurante, proyecto que inició en el 2016 junto a su esposa e inspiración Yanaisi Albite. En junio del 2017 ya las mesas estaban listas, se encendieron los fogones y desde el día 12 de ese mismo mes, se abrieron nuestras puertas para todos aquellos que deseen disfrutar de la elegancia española y la cultura cubana.
Actualmente Jaime, Yanaisi y su equipo de trabajo, esperamos convertir este lugar en ese divino espacio donde se unen amigos, familias y compañeros de trabajos. Queremos ser ese lugar donde nuestros clientes sonrían y disfrutan de esos pequeñitos momentos que nos hacen recordar que estamos vivos.
